Informe Nutricional del Frijol

El frijol es una leguminosa que constituye una rica fuente de proteínas e hidratos de carbono muy importantes para la población costarricense que los consume abundantemente, además es una fuente importante de vitaminas del complejo B, como Niacina, Riboflavina, Ácido fólico y Tiamina; también proporciona Hierro, Cobre, Zinc, Fósforo, Potasio, Magnesio y Calcio, y presenta un alto contenido de fibra.

Su alto contenido de hierro favorece el buen desarrollo cerebral en los pequeños y es eficaz contra la anemia, ayuda a corregir desórdenes biliares, gota, enfermedades reumáticas, disminuye la tasa de colesterol.

Por cada 100 gramos de producto, hay 20 gr de proteínas, 5.8 gr de grasa y más de 3 gr de fibra.

Frijol NEGRO, grano seco

Información Nutricional
Tamaño de Porción 100g
Porciones por envase 9
Cantidad por Porción:
Energía 343 kcal (1435 kJ)
Grasa Total (g) 1
Grasa Saturada (g) 0
Carbohidrato Total (g) 62
Azúcares (g) 0
Fibra (g) 18
Proteína (g) 23
Sodio (mg) 8
Vitamina B1 34% / Vitamina B2 9%
Vitamina B3 12% / Vitamina B6 27%
Calcio 17% / Hierro 51% / Zinc 17%
* Porcentaje basado en los VRN según recomendación de FAO/OMS.

Frijol ROJO, grano seco

Información Nutricional
Tamaño de Porción 100g
Porciones por envase 9
Cantidad por Porción:
Energía 337 kcal (1410 kJ)
Grasa Total (g) 1
Grasa Saturada (g) 0
Carbohidrato Total (g) 61
Azúcares (g) 0
Fibra (g) 15
Proteína (g) 23
Sodio (mg) 12
Vitamina B1 44% / Vitamina B2 14%
Vitamina B3 12% / Vitamina B6 15%
Calcio 10% / Hierro 48% / Zinc 19% / Magnesio 46%
* Porcentaje basado en los VRN según recomendación de FAO/OMS.

Frijol AMARILLO

Información Nutricional
Tamaño de Porción 100g
Porciones por envase 9
Cantidad por Porción:
Energía 320 kcal (1300 kJ)
Grasa Total (g) 0
Grasa Saturada (g) 0
Carbohidrato Total (g) 57
Azúcares (g) 0
Fibra (g) 8
Proteína (g) 22
Sodio (mg) 12
Hierro 40%
* Porcentaje basado en los VRN según recomendación de FAO/OMS.

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